查抄过程中，法律人员以运营单元食材采购储存、清洗处置、加工过程、食物添加剂办理、餐饮具清洗消毒、食物留样、场合和设备设备洁净以及从业人员健康办理等为环节环节，全面开展餐饮食物平安风险现患排查，及时控制餐饮办事单元食物平安情况及就餐保障能力环境，避免呈现“带病运营”，督促餐饮单元严酷履行从体义务、规范运营行为，超负荷、超范畴欢迎，食物平安变乱发生。市场监管局提醒泛博消费者，春节期间会餐要关心食物平安，如若发觉食物平安问题，可及时拨打12315赞扬举报。
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（奔腾旧事兰州晨报记者 李冰洁）新春佳节将至，为保障全市群众节日餐桌食物平安，近日，对承办“大年夜饭”、制售年菜的餐饮单元开展了全面查抄，舌尖平安。
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